奥运食品安全已经不仅仅是简单的食品安全问题，更多的是展现了一个国家的形象。奥运食品必须百分之百加贴电子监管码，做到安检工作万无一失，并且建立奥运食品链条监管和食品安全追溯体系，将奥运食品备选供应基地、物流配送中心、食品运输过程、餐饮服务场所等全部纳入监控范围是非常必要的举措。

    奥运食品没证进不了嘴

    奥组委新闻中心主任李湛军接受记者采访谈食品安全。在秦皇岛市，奥运食品备选基地的蔬菜产品带着“身份证”销售。李湛军表示：“北京奥运会的食品供应很早就开始了计划，肯定保证花样众多、数量充足。至于安全问题，所有的奥运食品都有‘身份证’，对于食品的来源以及质量是一个相当好的保证。”同时，北京奥组委运动会服务部餐饮处处长抗易也在接受记者采访时说：“从播种到物流配送，政府全程监督。” 

     进出口重点口岸做好奥运食品检查准备

    进口供奥运食品是指经北京奥组委或京外协办城市（上海、天津、沈阳、青岛、秦皇岛）赛区办（以下均简称奥组委）委托或授权有关单位进口的专供奥运会使用的食品，不包括代表团和参赛团队自带奥运食品。国家质量监督检验检疫总局（以下简称国家质检总局）主管全国进口供奥运食品的检验检疫监督管理工作，并对进口供奥运食品实施指定口岸进口，其中北京、天津、河北、辽宁、上海、山东、深圳等口岸作为指定进口供奥运食品的专门口岸。各个地区政府也都积极开展奥运食品专项整治工作。

    天津市：制定流通环节奥运食品安全专项整治方案

    从天津市工商部门了解到，为确保本市奥运会期间流通环节食品消费安全，工商系统制订了本市流通环节奥运食品安全专项整治方案。专项整治行动自4月开始至9月底结束，分四个阶段进行。  
 
    结合奥运会在本市举办足球比赛的实际，将本市流通环节食品安全监管划分为两级地区实施二级监管。一级监管地区主要是奥运场馆、签约饭店、运动员比赛途经路线、旅游景区、机场、车站、码头和购物繁华地区所在行政区，主要涉及市内六区和西青、东丽、蓟县、塘沽10个工商分局；其他分局辖区为二级监管地区。 [详细]

    秦皇岛市政府新闻办公室举行了奥运食品安全工作新闻发布会。秦皇岛市食品安全办公室、市质监局、卫生局、工商局等相关负责人就本系统奥运食品安全工作的开展情况及下一步的重点工作答记者问。

    秦皇岛市食品安全办公室副主任、新闻发言人王连春表示，为确保奥运食品的绝对安全，秦市对奥运直供食品将利用电子标签等技术，实现从生产基地到加工企业、物流配送企业全过程监管和追溯，备选企业的食品将全部采用电子赋码管理，确保奥运期间食品安全万无一失。 

    辽宁：检验检疫部门力保奥运食品安全

    辽宁检验检疫系统将全力做好奥运会保障工作，确保国门安全，确保奥运会（残奥会）安全，并提出十项具体措施，主要有切实加强领导，明确工作责任；修订完善各项工作方案和各种应急预案；认真组织学习、培训及演练；严格查验，切实保障进出口食品安全；加强对奥运自用物质自用食品的监管；做好审批权限下放后的审批监管工作；严格把关，便利通关，切实保障国门安全；积极主动与地方政府、奥组委等部门搞好沟通配合，做好对外宣传；搞好监督稽查，确保工作实效；建立值班制度，严格内部管理，确保内部安全。

    山东：为奥运食品烙上“身份密码”

    从山东工商局获悉，正着手建立奥运食品链条监管和食品安全追溯体系，将奥运食品备选供应基地、物流配送中心、食品运输过程、餐饮服务场所等全部纳入监控范围。  

    链条监管的主要手段是对食品流通各环节进行全程监控。奥运会期间，青岛等地的奥运食品将从原产地开始，借助IC卡、RFID电子标签，一一烙上“身份密码”。在配送中心，每一批食品会经过有关部门严格检验检疫，然后建立数据档案，记录该类食品从产地出发，到最后进入餐厅的所有流通细节。

    秦皇岛市政府新闻办公室举行了奥运食品安全工作新闻发布会。秦皇岛市食品安全办公室、市质监局、卫生局、工商局等相关负责人就本系统奥运食品安全工作的开展情况及下一步的重点工作答记者问。

     秦皇岛市食品安全办公室副主任、新闻发言人王连春表示，为确保奥运食品的绝对安全，秦市对奥运直供食品将利用电子标签等技术，实现从生产基地到加工企业、物流配送企业全过程监管和追溯，备选企业的食品将全部采用电子赋码管理，确保奥运期间食品安全万无一失。 

    辽宁：检验检疫部门力保奥运食品安全

    辽宁检验检疫系统将全力做好奥运会保障工作，确保国门安全，确保奥运会（残奥会）安全，并提出十项具体措施，主要有切实加强领导，明确工作责任；修订完善各项工作方案和各种应急预案；认真组织学习、培训及演练；严格查验，切实保障进出口食品安全；加强对奥运自用物质自用食品的监管；做好审批权限下放后的审批监管工作；严格把关，便利通关，切实保障国门安全；积极主动与地方政府、奥组委等部门搞好沟通配合，做好对外宣传；搞好监督稽查，确保工作实效；建立值班制度，严格内部管理，确保内部安全。

    山东：为奥运食品烙上“身份密码”

    从山东工商局获悉，正着手建立奥运食品链条监管和食品安全追溯体系，将奥运食品备选供应基地、物流配送中心、食品运输过程、餐饮服务场所等全部纳入监控范围。  
 
    链条监管的主要手段是对食品流通各环节进行全程监控。奥运会期间，青岛等地的奥运食品将从原产地开始，借助IC卡、RFID电子标签，一一烙上“身份密码”。在配送中心，每一批食品会经过有关部门严格检验检疫，然后建立数据档案，记录该类食品从产地出发，到最后进入餐厅的所有流通细节。